C'est gagné pour le livre BEST OF CHOCOLAT !
En route vers les 150% et plein de cadeaux pour vous !

Par ici pour participer à l'aventure

15 janvier 2019

Croissant de lune aux noisettes

Une recette toute simple mais tellement délicieuse : les biscuits croissants de Lune aux noisettes ! Ils font partis de mes petits gâteaux préférés depuis toujours :)
La recette est très facile, le plus long étant le façonnage des croissants. Mais ça vaut le coup !

recette biscuits coissant de lune bahlsen



Vous connaissez sûrement ces biscuits de marque Bahlsen. Ils sont tellement bons ! C'est vraiment super dur de ne pas finir le paquet quand on a commencé.

J'adore la texture de ces biscuits et cette recette permet de la retrouver exactement ! Je suis fan :)


biscuits lune noisette

J'ai réalisé la vidéo de cette recette pour la marque Electrodépôt. Elle sera bientôt en ligne, je vous tiendrai au courant.

croissants de lune aux noisettes



  Parts : 20
  Préparation : 20 mn
  Cuisson : 15 mn
  Total : 35 mn








INGRÉDIENTS POUR 20 BISCUITS CROISSANTS DE LUNE :

    • 50 g de noisettes entières (avec la peau)
    • 125 g de farine
    • 1 pincée de sel
    • 100 g de beurre pommade
    • 1/2 gousse de vanille
    • 20 g de sucre en poudre
    • 30 g de sucre glace
    • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
    • Sucre glace




    PRÉPARATION :


    La recette en vidéo est ici :



    J'ai suivi le conseil d'Eryn folle cuisine d'utiliser des noisettes entières plutôt que des noisettes en poudre. Cela permet d'avoir des noisettes plus grasses et avec plus de goût.

    Commencez par torréfier les noisettes. Pour cela, faites-les griller à la poêle, à sec, pendant 5 minutes environ.

    Laissez-les refroidir et mixez-les.


    https://www.electrodepot.fr/blender-cosylife-cl-bl15bx-inox-1-5l.html?utm_source=effiliation&utm_medium=affiliation&utm_campaign=43_1395073309&utm_content=generique&utm_campaign=Reech_Campaign&utm_source=Reech&utm_medium=Reech_native_advertising&utm_content=Reech_Tracker_ID_cn3US




    Dans un récipient, mélangez la farine, le sel et la poudre de noisettes.

    http://p.dm/Hqch6

    Ajoutez le beurre mou, puis le sucre en poudre, le sucre glace, les graines de vanille et enfin la vanille liquide.


    Mélangez le tout au robot ou au fouet électrique.


    http://p.dm/Hqch6




    Formez une boule avec la pâte et placez-la 1 heure au réfrigérateur.


    Faites préchauffer le four à 180°C.

    Prélevez des morceaux de pâte et formez des croissants en façonnant la pâte avec vos mains. j'ai façonné 20 croissants avec ces quantités.


    Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un silpat. Avec le dessous de la lame d'un couteau, tracez des rayures sur les croissants.




    Enfournez pour 15 minutes.
     


    Laissez refroidir les biscuits croissant de lune et saupoudrez de sucre glace.

    recette bahlsen croissants de lune

    recette biscuit lune

     Retrouvez ici toutes mes recettes de biscuits.


    Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-les dans mes livres avec plein d'inédites !


    Best Of Chocolat
    Best Of


    Pré-commander


    En savoir +

    8 commentaires :

    1. vous avvez mis 0 min min de cuisson et dans la recette vous avez dit "enfourner pendant 15 min"

      RépondreSupprimer
    2. Bonjour,
      Je découvre votre blog et j'adore!
      Ces croissants sont tout simplement DÉ-LI-CIEUX.
      Combien de temps peut-on les conserver?
      Sandrine

      RépondreSupprimer
    3. Super recette c'est à testé merci pour le partage

      RépondreSupprimer
    4. Bonjour, le four, chaleur tournante ou pas? Merci.

      RépondreSupprimer
    5. Ils sont magnifiques ces petits biscuits! Merci pour la recette, que je note, même si je ne me sens pas capable d'en faire de si jolis!

      RépondreSupprimer

    Merci pour votre commentaire ! N'hésitez pas à consulter la rubrique FAQ avant de poser votre question, il y a des très fortes chances pour que la réponse y soit déjà :)