16 septembre 2019

Gâteau au yaourt facile

Intemporelle, la recette du gâteau au yaourt facile ! J'avais déjà postée sur le blog une recette de gâteau au yaourt léger et moelleux, mais je me rends compte que la recette traditionnelle vous manque, alors la voici !

La recette en vidéo est ici : gâteau au yaourt en vidéo.

gateau au yaourt traditionnel


La particularité du gâteau au yaourt, c'est qu'on se sert du pot de yaourt pour peser les ingrédients. Donc ne le jetez surtout pas !

gâteau au yaourt facile

C'est une des recettes de pâtisserie les plus faciles, et pourtant c'est tellement bon !

Vous pouvez le manger nature ou bien avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, c'est au choix !

Mon petit truc en plus : remplacer la moitié de la levure par du bicarbonate de soude. Ca apporte davantage de moelleux, c'est moins chimique et on sent moins le goût de la levure.

Si vous n'en avez pas, mettez un sachet de levure (11 g) à la place d'un demi.

comment faire un gateau au yaourt


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MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Vous trouverez tout mon matériel recommandé ici.
  Parts : 10
  Préparation : 10 mn
  Cuisson : 35 mn
  Total : 45 mn




INGRÉDIENTS POUR 1 GÂTEAU AU YAOURT :


  • 1 pot de yaourt (non sucré de préférence)
  • 2 pots de sucre (1 seul si vous utilisez un yaourt sucré)
  • 3 œufs
  • 3 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
  • 2 cuillères à café rases de bicarbonate de soude (5 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 pot d'huile végétale (j'utilise de l'huile de pépin de raisin car elle n'a pas de goût)




PRÉPARATION :

La recette en vidéo est ici :






Préchauffez le four à 180°C.

Versez le yaourt, les sucres et les œufs dans un saladier.


Mélangez bien.

Incorporez la farine tamisée (pour éviter les grumeaux), la levure, le bicarbonate et le sel.

Pour un gâteau au yaourt plus léger, vous pouvez remplacer 1 pot de farine par 1 pot de fécule de maïs.


Mélangez. Incorporez l'huile et mélangez jusqu'à avoir une bien bien lisse et homogène.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

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Enfournez le gâteau 30 minutes.


A la sortie du four, vous pouvez le saupoudrer de sucre vanillé pour donner un peu de croustillant sous la dent.

gateau au yaourt

Bon appétit !

recette facile pâtisserie

Retrouvez ici toutes mes recettes de gâteaux.


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7 commentaires :

  1. Dans votre recette du gâteau au yaourt initiale (version simple), celle qui datait de 2013, n'y avait-il pas que deux œufs ?

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    1. Bonjour, l'ancienne recette n'est pas plus simple, au contraire elle est plus compliquée. Il y a aussi 3 oeufs.

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  2. Où peut-on retrouver la recette d'avant (gâteau au yaourt simple) ? J'adorai l'autre version alors je ne souhaite pas la changer.

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    1. Bonjour, elle n'a pas bougée, elle est en lien au tout début de cet article

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    2. Par contre l'ancienne version n'est pas plus simple, c'est la nouvelle la plus simple.

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