14 septembre 2019

Pudding aux pêches - Facile et rapide !

Une recette facile et rapide : le pudding aux pêches ! Très peu d'ingrédients pour cette recette qui vous permettra d'utiliser votre pain rassi.

La recette en vidéo est ici : Pudding aux pêches.

pudding recette facile



J'ai réalisé cette recette avec des pêches, mais vous pouvez remplacer par des abricots, des poires, ou des mangues par exemple, selon la saison.

recette pudding peche

L'avantage du pudding, c'est qu'il permet d'utiliser le pain rassi, comme pour le pain perdu. J'ai utilisé du pain qui avait 3 jours et c'était parfait !

La recette est inspirée du blog de Entre rire et cuisine. La différence : je n'ai quasiment pas mis de sucre dans la préparation, seulement un sachet de sucre vanillé et du sucre roux sur le dessus.

En effet, mes pêches étaient bien sucrées et ce n'était pas la peine d'en rajouter. Mais vous pouvez en mettre un peu dans le lait si vous préférez !

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MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Vous trouverez tout mon matériel recommandé ici.
  Parts : 8
  Préparation : 10 mn
  Cuisson : 45 mn
  Total : 55 mn


INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES :

  • 500 ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3/4 de baguette rassie
  • 3 ou 4 pêches selon leur taille (vous pouvez aussi prendre des pêches au sirop)
  • 2 cuillères à soupe bombées de cassonade
  • Framboises fraîches




PRÉPARATION :

La recette en vidéo est ici :







Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez ensemble les œufs et le lait. Coupez le pain en morceaux et ajoutez-le à la préparation.
Si le pain est bien rassi, laissez-le s'imbiber de liquide pendant 30 minutes environ.

Versez le tout dans un moule beurré. J'ai utilisé un moule carré de 20 x 20 cm, mais vous pouvez faire la même recette avec un moule rond 24 cm.

Lavez et épluchez les pêches. Coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la préparation, directement dans le moule.

Saupoudrez de cassonade.



Enfournez 45 minutes.

C'est prêt ! Pour donner un peu d'acidité, j'ai ajouté des petites framboises fraîches à la sortie du four (et aussi parce que j'en ai plein mon jardin !).

comment faire du pudding


Retrouvez ici toutes mes recettes aux pêches.



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