9 mai 2020

Biscuits sablés au Nutella

Voici une recette gourmande, facile et irrésistible : les sablés au Nutella ! Il s'agit de petits biscuits garnis de la pâte à tartiner de votre choix. Vous verrez, ils sont fondants, délicieux, parfaits ! Vous allez adorer ;)

La recette en vidéo est ici : sablés au Nutella en vidéo.

recette biscuits nutella



Pour cette recette, je suis partie de la recette des sablés au caramel au beurre salé, que j'adore. J'ai diminué un peu les quantités car 50 biscuits ça faisait beaucoup et c'était assez long à faire. Je vous propose ici une recette pour 40 biscuits.

J'ai aussi un peu diminué le sucre, car je préfère maintenant quand c'est un peu moins sucré.

sablés nutella recette

Vous pouvez bien sûr utiliser la pâte à tartiner de votre choix. Le top, c'est bien sûr le Nutella maison, un vrai délice !

Aucune difficulté dans cette recette. Il faudra juste un peu de patience pour découper les formes avec l'emporte-pièce. Vous trouverez celui que j'ai utilisé en cliquant ici.

biscuits nutella faciles


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MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Vous trouverez ici l'ensemble de mon matériel de pâtisserie recommandé.


INFOS RECETTE :

  Parts : 40 biscuits Nutella
  Préparation : 30 minutes
  Cuisson : 12 minutes
  Total : 42 minutes


Ingrédients pour environ 40 biscuits Nutella :
Pour les sablés :
  • 400 g de farine
  • 200 g de beurre doux à température ambiante
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 110 g de sucre glace

Pour la garniture :



Préparation :

La recette en vidéo est ici :



1. Travaillez ensemble la farine et le beurre du bout des doigts, jusqu'à obtenir une texture sableuse. Vous pouvez aussi utiliser la feuille du robot si vous en avez un.




2. Ajoutez ensuite le sucre glace tamisé et le sucre vanillé, puis l’œuf battu en omelette. Mélangez bien de façon à former une pâte homogène. Laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.




3. Préchauffez votre four à 180°C.
 

4. Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ (n'oubliez pas que l'on va les assembler par deux, donc si la pâte est trop épaisse, ça fera des biscuits énormes).

5. A l'aide d'un emporte-pièce, détaillez votre pâte.


6. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson ou de silpat. Le top, c'est d'utiliser une plaque perforée, la cuisson sera parfaite !

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7. Enfournez pour 12 à 15 mn (12 mn pour moi, c'était parfait). Laissez-les refroidir sur une grille.

8. Pendant que les biscuits cuisent, reformez une boule avec les chutes de pâte et ré-étalez sur 3 mm. Découpez la pâte avec le même emporte-pièce que tout à l'heure, mais, cette fois, découpez des disques au centre de chaque sablé avec un emporte-pièce rond ou le dessous d'une douille.





9. Enfournez pour 12 à 15 mn, en surveillant la coloration. Laissez refroidir sur une grille.

10. Déposez une petite cuillère à café de pâte à tartiner sur chaque biscuit plein. Refermez avec un biscuit troué.



C'est prêt !

sablés au nutella

comment faire des biscuits nutella


Toutes les recettes de biscuits par ici.

Christelle

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1 commentaire :

  1. Bonjour Christelle pourrai tu faire la recette du napoléon type romainviille

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