Gâteau magique à la framboise

On s'est tellement régalés avec le gâteau magique à la vanille qu'il fallait que je teste une autre recette: le gâteau magique aux framboises !. Pour ceux qui n'auraient pas suivi, le gâteau magique est un gâteau dont la préparation se sépare toute seule en trois couches à la cuisson.
J'ai donc été cueillir quelques framboises dans mon jardin, et hop, dans la préparation ! Résultat : c'était encore meilleur que le gâteau magique à la vanille ! La framboise apporte davantage de moelleux en venant se placer toute seule dans la couche de crème. Un délice !

Cake à la banane, au miel et à la cannelle

Voici une recette que j'ai beaucoup aimée, tirée du livre "Cakes" de Martine Lizambard : un cake à la banane, au miel et à la cannelle (dans la recette originale, il y a aussi du gingembre mais je n'aime pas trop donc je l'ai supprimé !). Ça peut paraître lourd comme ça, mais pas du tout. La banane donne du moelleux et le miel et la cannelle relèvent le tout. Miam !

Recettes américaines

Et voilà, la semaine américaine est terminée. Je ne sais pas vous, mais moi, je me suis régalée :)

Voici un récap des recettes :

Brookies

Whoopies

Macarons au coca

Cheesecake

Mug cookie

Donuts

Cupcakes à la cerise

Bon appétit !

Cupcakes à la cerise

Dernier jour de ma semaine américaine avec un incontournable : les cupcakes à la cerise ! J'ai fait cette recette il y a quelques semaines déjà, mais mon blog en avait assez des recettes à la cerise ^^

C'est une recette un peu improvisée car, au départ, je comptais faire un glaçage au mascarpone. Seulement, en le sortant du frigo, je me suis rendue compte qu'il était périmé... Je me suis donc finalement décidée pour un topping en ganache montée au chocolat blanc et cerises. Bonne idée, c'était délicieux !

Donuts américains

Impossible de parler de recettes américaines sans proposer une recette de donuts. C'était la première fois que j'en faisais, alors j'ai piqué la recette de la pâte à beignet de la cuisine de Sabrina, et je n'ai pas été déçue ! Homer Simpson n'a qu'à bien se tenir ! Les miens ne sont pas aussi jolis que ceux de Sabrina, car je n'ai pas d'emporte-pièce spécial donuts, mais ils étaient très bons quand même  ^^

Recette du cheesecake aux spéculoos

Aujourd'hui, 4 juillet, il me fallait une recette américaine vraiment typique ! J'ai donc opté pour le cheesecake ! C'est recette super facile : une base en biscuits spéculoos émiettés et une crème avec du fromage frais type Phildelphia, des œufs et du sucre. C'est tout !

On peut l’aromatiser avec du citron (comme le cheesecake new-yorkais), de la vanille, du chocolat ou même des fruits, mais c'est nature que je le préfère :)

La recette en vidéo est ici : vidéo cheesecake.

Macarons au coca

Alors non, les macarons ne sont pas du tout américains, mais avec une ganache au coca, on pourrait presque le croire ! Et puis, il fallait bien mettre une French touch à cette semaine américaine ^^
J'ai dû faire plusieurs tests avant de réussir la ganache. Au départ, j'ai essayé sans crème, ni chocolat blanc, mais ça avait vraiment un goût trop gélatineux. Par contre, avec la crème et une pointe de chocolat blanc, les macarons au coca deviennent très sympas !

Les whoopies

Après les brookies, place aux whoopies ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont deux ronds de pâte, collés par une ganache, une confiture ou autre. J'étais assez sceptique avant de goûter ces gâteaux qui me semblaient être une pâle copie des macarons... Mais j'ai quand même essayé, et j'ai bien fait ! C'est vraiment très bon, super moelleux, on peut les garnir de ce qu'on veut, j'ai adopté ! Et je ne suis pas la seule, puisque le New York Times a élus les whoopies "gourmandise de l'année" en 2010. Et oui !