Pâte feuilletée margarine - vegan

Le secret pour une pâte feuilletée super croustillante ? Préparer une pâte feuilletée à la margarine ! Cette recette a des avantages et des inconvénients, mais je vous explique tout dans cet article.

La nouvelle glace Ben & Jerry's et Netflix !

Je ne sais pas pourquoi je me dis que vous allez vous aussi craquer pour cette nouvelle glace Ben & Jerry's ...

Je pense déjà que le nom va vous faire saliver !

Ben & Jerry's s'est effectivement associé à Netflix pour créer un tout nouveau parfum qui devrait convaincre tous les fans de séries, les adeptes de soirée sofa-vidéo bref... Tous ceux qui aiment se faire plaisir en regardant leur série préférée...

Crédit photo @Ben & Jerry's

Casting : Les Rois du Gâteau - saison 3

Le casting des Rois du Gâteau vient d'ouvrir pour la saison 6 de la fameuse émission M6 !

Cyril Lignac vous attend pour goûter à vos gâteaux et faire peut-être de vous la star de votre région ;)

Les 6 meilleurs gâteaux de crêpes

Et si pour la chandeleur, vous concoctiez quelque chose d'original ? Vous voulez découvrir les meilleurs gâteaux de crêpes ? Vous êtes au bon endroit ! Gâteau de crêpes en mode tiramisu, au chocolat, à la framboise, de toutes les couleurs... il y en a pour tous les goûts !

Biscuits au café avec capsule Lavazza modo mio

Une recette facile, rapide et délicieuse : les biscuits café, noisette et chocolat ! Entre les bûches, les galettes et les crêpes, cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de biscuits, et ça me manquait !
Vous pouvez préparer cette recette avec une capsule Lavazza modo mio. Je vous en reparle dans l'article.

La recette est ici en vidéo : biscuits café chocolat en vidéo.

Crêpes au lait ribot ou lait fermenté

On change un peu de la recette des crêpes traditionnelles avec une recette de crêpes au lait ribot ! Des crêpes ultra-moelleuses et plus épaisses que d'ordinaire, à mi-chemin entre la crêpe et le pancake.

Aumônières pommes caramel au beurre salé

Pour changer un peu des crêpes traditionnelles, je vous propose aujourd'hui une recette d'aumônières aux pommes et caramel ! Les aumônières sont des petits baluchons de crêpes garnis. Avec des crêpes et du caramel, c'est gourmandise assurée !

La recette en vidéo est ici : aumônières pommes caramel en vidéo.

Un pop up store M&M's à Paris !

Les fans des bonbons aux cacahuètes recouverts de chocolat vont pouvoir se réjouir : un pop up store M&M's ouvre aux portes de Paris, à Clichy !

Gâteau de crêpes aux framboises

La Chandeleur approche alors je prend les devant avec un gâteau de crêpes aux framboises ! Des crêpes bien moelleuses, garnies d'une cheese cream aux framboises, le tout en forme de coeur pour faire fondre les gourmands.

La recette en vidéo est ici : Gâteau de crêpes framboises en vidéo.

Le matériel de base en pâtisserie - Niveau intermédiaire #2

On avance dans la présentation avec le deuxième niveau : le matériel de pâtisserie niveau intermédiaire ! Vous connaissez la base et vous avez envie d'avancer un peu. Il va donc falloir vous équiper. Voici quelques ustensiles dont vous aurez besoin dès que vous voudrez avancer et préparer des recettes un peu élaborées.

Cet article est lié à deux autres :

• Le matériel de pâtisserie pour niveau débutant
• Le matériel de pâtisserie pour niveau avancé

Galette des rois au praliné

Je vous propose aujourd'hui une galette des rois de folie : la galette des rois au praliné ! Pour moi c'est clairement la meilleure que j'ai mangé cette année. Je suis fan !

La recette en vidéo est ici : galette des rois praliné en vidéo.

Les 12 meilleures recettes de galettes des rois

A l'approche de l'Epiphanie, je vous propose ici mes meilleures recettes de Galettes des Rois : galette des rois à la frangipane bien sûr, mais aussi galette des rois aux pommes, au caramel, au chocolat, ou framboise-pistache... vous avez l'embarras du choix pour régaler petits et grands !

Il y a d'autres galettes des rois sur mon blog, mais je vous fais ici une sélection des meilleures !

 

Et rendez-vous par ici pour réussir votre galette à coup sûr : 26 trucs et astuces pour réussir sa galette des rois.

Gâteau du Nouvel an 2020 : Number cake 3 chocolats

Voici le gâteau idéal pour fêter la nouvelle année 2020 : un number cake 3 chocolats ! un gâteau chiffre avec le nombre 20, super gourmand, à la fois fondant et croustillant, et avec plein de gourmandises au chocolat dessus pour finir la fête en beauté !

La recette en vidéo est ici : number cake 3 chocolats en vidéo.

Bûche roulée framboise et vanille facile

Dernière bûche que je poste ici avant Noël : la bûche roulée vanille framboise ! Une recette facile mais délicieuse et vraiment jolie sur la table de Noël.

La recette en vidéo est ici : Bûche vanille framboise en vidéo.

10 recettes de bredeles de Noël

La période de l'Avent vous donne envie de cuisiner des biscuits de Noël ? Vous êtes au bon endroit ! J'ai rassemblé pour vous ici mes recettes de Bredeles de Noël préférées : cannes de Noël, sablés de Noël, bredeles spirales, noisette ou orange...

Et si jamais vous avez besoin d'offrir un cadeau gourmand en cette fin d'année découvrez mes suggestions de présents : idées cadeaux cuisine et pâtisserie.

Bûche de Noël chocolat noix de pécan

On poursuit la série des bûches de Noël avec, cette fois-ci, une bûche chocolat noix de pécan, gourmande à souhait ! J'ai préparé cette recette dans un moule original, mais je vous explique aussi comment la réaliser dans un moule à bûche tout simple.

La recette en vidéo est ici : bûche chocolat noix de pécan en vidéo.

Praliné noix de pécan facile et rapide

Une recette super facile qui pourra vous dépanner pour votre dessert de Noël : le praliné noix de pécan. Vous pourrez aussi vous servir de cette recette pour préparer des mousses, des ganaches ou pour aromatiser vos bases en pâtisserie.

La recette en vidéo est ici : praliné pécan en vidéo.

Bûche de Noël Orange Chocolat

Encore une bûche de Noël et ce ne sera pas la dernière ! Je vous propose aujourd'hui une bûche orange chocolat, des saveurs toujours appréciées à Noël. J'adore le contraste de couleur entre l'orange et le chocolat, et le goût est vraiment top !

La recette en vidéo est ici : Bûche orange chocolat en vidéo.