29 octobre 2018

L'expert du gâteau au chocolat ~ Michel et Augustin

Il y a quelques semaines, j'ai reçu le nouveau livre de Michel et Augustin dont le titre parle de lui-même : "Devenez l'expert mondial du gâteau au chocolat, la première référence officielle sur Terre !"
A peine ouvert, je suis tombée sous le charme. Les recettes sont tellement gourmandes et appétissantes qu'on a envie de toutes les tester !

livre gateau au chocolat michel augustin




Au programme de ce livre, 25 recettes de gâteau au chocolat ! On a du mal à imaginer 25 recettes différentes autour de ce thème, et pourtant Michel et Augustin y arrivent sans peine.
Toutes les recettes sont des recettes toutes simples de gâteaux au chocolat, et pourtant elles sont toutes différentes.

gateau chocolat vegan
Gâteau au chocolat moelleux 100% végétal

Voici quelques extraits du sommaire :
  • Les moelleux : le gâteau au chocolat classique, le mi-cuit, le cake dense, le tendre, le 100% végétal, celui au micro-ondes, etc.
  • Les fondants : le tout cru, le gâteau au chocolat au lait, le sans farine, le sans beurre, celui à la cocotte, etc.
  • Les croquants : le brownie, le rocher et le 3 étages.
  • Les mousseux : la mousse au chocolat, le soufflé, l'effet nuage.
 
livre michel augustin
Gâteau fondant au chocolat au lait

Les photos sont juste dingues ! On a envie de croquer chaque page 😜

Pas de recettes au chocolat blanc ici, toutes les recettes contiennent du cacao. Donc chocolat noir pour la plupart des recettes et chocolat au lait pour certaines.

recette brownie
Brownie

Le livre regorge aussi de conseils sur comment faire fondre le chocolat, comment travailler le beurre, monter les blancs en neige, éviter les grumeaux, etc.

A la fin du livre, 10 pages pour "briller au Trivial Pursuit" avec des infos sur le chocolat, les oeufs, la farine, le beurre, le sucre, les autres produits sucrés, les ustensiles, les fours et les moules.

On y apprend par exemple qu'un chocolat à forte teneur en cacao rend les préparations fermes, et que le chocolat à faible teneur en cacao les rend souples.


acheter livre michel augustin

La mise en page est super sympa : plein de couleurs partout, des petits dessins rigolos, ça pétille, c'est tout ce que j'aime :)

77 pages au total, 25 recettes, le tout pour un prix de 10 € tout rond aux éditions Marabout.

En plus, les droits d'auteur sont intégralement reversés à l'association Tout le monde contre le cancer.


livre gateau au chocolat michel augustin




Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-les dans mes livres avec plein d'inédites !

Mon livre
Mon Ebook


En savoir +


En savoir +

Aucun commentaire :

Enregistrer un commentaire