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13 octobre 2018

Cake aux Carambars facile

Une recette facile et rapide qui plaira aux enfants : le cake aux Carambars ! Il s'agit d'un cake bien moelleux, dans lequel on fait fondre des Carambars, tout simplement.
La recette est issue de mon livre sur les meilleures recettes de ma chaîne YouTube :)
Vous la trouverez ici en vidéo : cake carambar en vidéo.


cakes aux carambars



Ce cake est super gourmand, légèrement sous-cuit pour rester bien moelleux, un délice :)

Aucune difficulté dans cette recette, je vous conseille simplement d'utiliser un moule à cake pas trop grand pour avoir une jolie forme (le mien fait 24 x 10 cm).



Si ça ce n'est pas régressif ! 😉

Le cake aux carambars a été inventé la première fois par Audrey du blog Ma petite cuisine. C'était il y a quelques années pour un concours de pâtisserie. Quel succès il rencontre depuis !




MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Vous trouverez tout mon matériel recommandé ici.
  Parts : 12
  Préparation : 15 mn
  Cuisson : 45 mn
  Total : 1 h




INGRÉDIENTS POUR 1 CAKE CARAMBAR 24 CM :

  • 20 Carambars (160 g)
  • 100 g de beurre
  • 120 ml de lait (entier)
  • 160 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
  • 100 g de cassonade
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel




PRÉPARATION :

La recette en vidéo est ici :



Préchauffez le four à 160°C.

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le lait et les Carambars. Attention à ne pas laisser de morceaux car une fois durcis, ils seront difficiles à croquer dans le cake.
Laissez tiédir.


Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez de nouveau.

Enfin, incorporez le mélange beurre, lait et Carambars.


Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.


Enfournez 45 minutes.

Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake. Elle doit ressortir sèche. Dans le cas contraire, enfournez 5 minutes supplémentaires.

Laissez refroidir et démoulez.
recette cake carambar

C'est prêt ! Ce cake est délicieux pour le goûter.

tutos cake carambars


Retrouvez ici toutes mes recettes de cakes et là mes recettes aux caramabars.

Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-les dans mes livres avec plein d'inédites !


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15 commentaires :

  1. Coucou Christelle, tu ne le sais peut être pas, mais le cake au carambar est une invention que j'ai réalisée pour un concours de recette de Cake pour Sophie Dudemaine il y a de nombreuses années maintenant. Ma recette a été publiée dans le livre Le Cake Show. Alors à chaque fois que je vois mon cake avec le même type de réalisation et de proportions je ne peux m'empêcher de rajouter la source :-). Mais ce qui est génial c'est qu'il a un succès fou ce cake ! Ta version est très sympa :-)

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    1. Salut Audrey, non en effet je n'en avais aucune idée ! Merci pour cette précision je vais l'ajouter dans l'article, c'est top ! Bravo à toi car c'est devenu un classique :)

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    2. de rien ;-) merci Christelle !!

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  2. Celui ci je vais le faire cette semaine sans hésiter ^^

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  3. Un classique que je réalise tous les ans pour le gâteau d'anniversaire à ramener à l'école ;-)
    A faire avec du beurre demi-sel c'est excellent!!

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  4. Bonjour. On l'as tester ce matin avec mes petits malades il est super facile à faire super bon mais ils trouvent qu'on ne se pas assez le carambar

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    1. Bonjour, on peut en mettre plus mais par contre il faudra diminuer le sucre :)

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  5. Bonjour ayant fait la recette cet après midi ce fut un délice mon dit les enfants "il sont dit donc la dame elle mes des recette trop top hihihi "bonne soiree

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  6. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  7. Bonjour ,
    J'ai testé cette recette , elle est excellente , très moelleux , très facile à réaliser .
    Ce qui est fastidieux , c'est l'ouverture des carambars , un peu long ... Le résultat en vaut la peine ... j'ai essayé d'autres recettes à base de Carambars , c'est la votre que je préfère .
    Merci tout plein !!!

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  8. Bonjour, moi je trouve quand je fais des cake c'est plus moelleux avec de l'huile , est ce que le cake Carambar est moelleux ? merci

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  9. Bonjour j'ai fait ce cake c'est un délice! Pas trop sucré. Pour la cuisson j'ai mis 5 min de plus il,est moelleux et se garde très bien dans un sac congelation toujours aussi moelleux après 48h. Merci pour toutes vos recettes je me suis acheté un de vos livres

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