Pâte à tartiner Kinder Bueno maison

Une recette gourmande et bluffante aujourd'hui : la pâte à tartiner Bueno ! Une pâte à tartiner maison au goût du célèbre fourrage du Kinder Bueno, crémeuse, parfumée à la noisette et au chocolat blanc. Une fois qu'on y a goûté, impossible de s'arrêter !

 

Tarte aux fraises chocolat noisette

Cette tarte est juste ultra gourmande et délicieuse : la tarte aux fraises chocolat noisette ! Avec du Nutella ou, bien sûr, la pâte à tartiner de votre choix ! On s'est tellement régalé avec cette recette à la fois légère en bouche et pleine de gourmandise. Je suis sûre que vous allez adorer !

La recette en vidéo est ici : Tarte fraises Nutella en vidéo.

Que faire avec des noisettes ? 12 recettes gourmandes !

Ah la saison des noisettes... Un régal à ramasser et à grignoter, mais comment les cuisiner ? Si vous recherchez des recettes originales avec des noisettes, vous tombez à pic ! Retrouvez ici mes meilleures recettes aux noisettes : pralin, sablés, gâteaux, bûche, brownies et même pâte à tartiner ultra-gourmande... C'est sûr, vous allez vous régaler.

Pâte à tartiner maison miel et noisettes

J'ai découvert la pâte à tartiner miel et noisettes (ou les noisettes au miel comme on les appelle chez moi) cet été, lors de mes vacances dans le Lot. Mes filles connaissaient déjà et en raffolaient. Du coup, de retour à la maison, il a fallu essayer de reproduire la recette, ce qui n'était pas bien compliqué car elle ne contient que deux ingrédients : du miel et des noisettes !
C'est vraiment délicieux et ça change du Nutella tout en étant beaucoup plus sain, donc on peut y aller !

Les croffles : mi-gaufres, mi-croissants, 100% gourmands !

Connaissez-vous les croffles ? Mi-gaufres, mi-croissants, les croffles sont croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et on peut les garnir selon les goûts, du plus simple au plus gourmand !

📹 La recette en vidéo est ici : Croffles maison en vidéo.

Pâte à tartiner aux noisettes { Nutella maison }

Je la cherchais depuis longtemps LA recette qui pourrait espérer rivaliser avec mon pot de Nutella adoré... Et c'est vers Christophe Michalak que je me suis tournée pour y arriver. Sa recette de pâte à tartiner aux noisettes est juste parfaite !

Elle est onctueuse, un goût fort en noisettes et en cacao, et, ce qui n'est pas négligeable, elle est préparée avec des bons produits uniquement (pas d'huile de palme si vous voyez ce que je veux dire !). Non parce que, le Nutella, c'est bon, mais c'est en gros de l'huile et du sucre... Là, on a avant tout des noisettes et du chocolat, et ça ça change tout !

La recette en vidéo est ici : Nutella maison en vidéo.

Ma fille aînée étant une inconditionnelle du Nutella, j'ai hâte qu'elle rentre de vacances pour lui faire tester à l'aveugle. Je suis sûre qu'elle va préférer la recette maison :)

Les meilleures recettes au Nutella

 Si vous aimez la pâte à tartiner, alors vous allez a-do-rez ces recettes de desserts au Nutella, hyper gourmandes : biscuits barquettes à la pâte à tartiner, tigres au Nutella, beignets Nutella, biscuits sablés au Nutella, galettes des rois au Nutella... Il y en a pour tous les goûts et pour tous les gourmands aussi !

Bien sûr, ces recettes peuvent se faire avec la pâte à tartiner de votre choix et vous pouvez la faire maison ou l'acheter toute faite !

Brioche flocon à la pâte à tartiner : la brioche parfaite pour Noël

Voici une brioche géniale pour le matin de Noël : la Brioche flocon de neige à la pâte à tartiner ! Facile à faire, pour un effet waouh assuré !

J'ai tourné la recette en vidéo ici : recette de la brioche flocon en vidéo.

La bonne nouvelle, c'est que vous avez -5% pour l'achat d'un robot pâtissier Bosch série 6 avec le code CHRISTELLE05 !

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MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

• Robot pâtissier (vous pouvez le retrouver par ici)
  
• Plaque perforée
  
• Coupe-pâte
  

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INFOS RECETTE :

  Parts : 10 personnes
  Préparation : 30 minutes
  Cuisson : 25 minutes
  Total : 55 minutes
+ 2 h 30 de pousse

Ingrédients pour une brioche flocon de 10 personnes :

• 300 g de farine de gruau (vous pouvez remplacer par de la T45)
  
• 200 g de farine T45
  
• 80 g de sucre en poudre
• 8 g de sel
• 25 g de levure fraîche (vous pouvez remplacer par 10 g de levure de boulanger sèche en la laissant se diluer dans le lait tiède)
• 2 œufs
• 180 ml de lait entier à température ambiante (de préférence fermenté)
  
• 100 g de beurre pommade
• 80 g de pâte à tartiner
  

Dorure :

• 1 jaune d'oeuf
• 2 cuillères à soupe de lait
  

Recette de la brioche flocon :

La recette en vidéo est ici :

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Pâte à brioche

1. Placez la farine de gruau dans la cuve du robot. Placez ensuite le sel d'un côté et le sucre de l'autre. recouvrez avec la farine T45. Vous pouvez tout peser directement dans le robot.

2. Creusez un puits et émiettez-y la levure.

3. Ajoutez les œuf et le lait. J'utilise du lait fermenté pour une brioche plus fondante, mais vous pouvez utiliser du lait normal.

4. Installez le crochet.

5. Lancez le programme intelligent "pâte levée" du robot pâtissier Bosch Série 6. Ce programme vous permettra d'obtenir une pâte à brioche parfaite, sans vous occuper de rien. Si vous préférez, vous pouvez bien sûr utiliser le mode manuel et lancer le robot en vitesse moyenne.

6. Attendez que la pâte soit homogène et ajoutez le beurre petit à petit. Cela doit vous prendre environ 5 minutes d'ajouter le beurre.Il faut prendre son temps ! Entre le moment où vous avez lancé le programme et le moment où vous avez terminé d'incorporer le beurre, il doit s'être passé environ 10 minutes.

7. Le robot va s'arrêter de travailler pendant 15 minutes. C'est normal ! Il laisse au gluten le temps de se reconstituer, afin d'obtenir la meilleure pâte à brioche possible. Le travail reprend ensuite pour quelques minutes.

8. Quand c'est terminé, recouvrez la pâte d'un film alimentaire ou d'un torchon propre. Laissez pousser 1 h 30 dans un endroit chaud (29°C max). Personnellement, je la mets près d'un chauffage, en tournant la cuve de temps en temps.

9. Versez ensuite le contenu de la cuve sur un plan de travail fariné. Appuyez avec vos mains pour la dégazer.

10. Coupez la pâte en 3 et formez 3 boules.

11. Étalez chaque boule en disque de 25 cm de diamètre environ.

12. Placez le premier disque sur une plaque perforée (de préférence), recouverte de papier cuisson.

13. Recouvrez avec la moitié de la pâte à tartiner, en étalant avec une spatule.

14. Disposez le second disque de brioche et recouvrez de nouveau de pâte à tartiner.

15. Terminez avec le troisième disque de pâte.

Façonnage

C'est maintenant que la magie opère ! Vous allez voir, c'est tout simple. N'hésitez pas à regarder la vidéo pour bien comprendre comment faire si besoin.

1. Placez un verre au centre de votre brioche.

2. Avec un couteau bien aiguisé, coupez d'abord votre brioche en 4 quarts. Coupez ensuite chaque quart en 2, puis chaque 8ème en deux. Vous obtenez ainsi 16 branches.

3. Attrapez les branches deux par deux, une dans chaque main. Faites-les tournez sur elles-mêmes deux fois vers l'extérieur et collez-les entre elles sur l’extrémité. Renouvelez l'opération pour les 16 branches de la brioche flocon.

Vous devez obtenir quelque chose qui ressemble à ça :

4. Couvrez d'un torchon propre et laissez pousser 1 h à température ambiante.

5. Préchauffez le four à 180°C. Avec un pinceau de cuisine, dorez avec un mélange de jaune d’œuf et d'une cuillère à soupe de lait.

6. Enfournez 25 minutes.

C'est prêt !

Vous pouvez saupoudrer la brioche de sucre glace pour un effet flocon de neige accentué.

Conservation

🫙 Vous pourrez conserver votre brioche flocon 3 jours à température ambiante. Elle reste bien moelleuse, mais le 3ème jour il faudra peut-être la passer au grille-pain.

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Tigrés au Nutella (ou au chocolat)

Une recette facile, rapide et tellement gourmande : les tigrés au Nutella ! Ce sont des petits financiers aux pépites de chocolat, que l'on garnit de pâte à tartiner pour plus de gourmandise.

La recette est ici en vidéo : tigrés au Nutella en vidéo.

Gâteau fantôme d'Halloween

Première recette d'Halloween 2021 et non des moindres : le gâteau fantôme ! De quoi ravir les enfants le soir d'Halloween et faire frissonner dans les cuisines ! Et comble de l'horreur, ce gâteau est délicieux 😅😀 Bien moelleux et garni de chocolat, un vrai régal pour les papilles et les pupilles.

La recette en vidéo est ici : Gâteau fantôme en vidéo.

Beignets Nutella maison

On a tous besoin de réconfort en ce moment ! Je vous propose donc une recette super gourmande et pas light du tout : les beignets au Nutella, ou bien sûr avec la pâte à tartiner de votre choix.

La recette est ici en vidéo : beignets Nutella en vidéo.

Financiers chocolat noisette - Fondants et gourmands !

Parce qu'on ne se lasse jamais des financiers, je complète les recettes du blog avec des financiers chocolat & noisettes ! Toujours aussi fondant, mais avec un petit côté croquant grâce aux noisettes, et un max de gourmandise avec la pâte à tartiner en supplément...

La recette en vidéo est ici : Recette des financiers choco noisette en vidéo.

Biscuits sablés au Nutella

Voici une recette gourmande, facile et irrésistible : les sablés au Nutella ! Il s'agit de petits biscuits garnis de la pâte à tartiner de votre choix. Vous verrez, ils sont fondants, délicieux, parfaits ! Vous allez adorer ;)

La recette en vidéo est ici : sablés au Nutella en vidéo.

Fille ou garçon ? Le pinata cake qui révèle le sexe du bébé ! Baby shower cake

Vous connaissez le pinata cake, ce gâteau qui déborde de bonbons quand on l'ouvre. Mais connaissez vous le baby shower pinata cake ? Un pinata cake qui annonce le sexe du bébé !
Bonbons roses pour les filles, bonbons bleus pour les garçons (ou les couleurs que vous voulez mais prévenez vos invités ^^).
C'est en découpant le gâteau que vos invités découvriront le sexe du bébé :)

Glace au Nutella

La recette de la glace la plus gourmande de la Terre : la glace au Nutella ! Enfin plutôt, la glace à la pâte à tartiner, car on peut la faire avec la pâte à tartiner de son choix, et même du Nutella maison !
La recette en vidéo est ici : Glace au Nutella en vidéo.

Recette des biscuits barquettes

Voici une recette facile et ultra régressive : les biscuits barquettes ! Comme les fameuses barquettes de la marque Lu, mais en version maison ;) Vous pourrez les garnir de chocolat, de pâte à tartiner, de confiture, ce sera comme vous préférez !

La recette en vidéo est ici : Biscuits barquettes en vidéo.

Biscuits tartelettes chocolat caramel : recette pour le goûter !

Aujourd’hui, on se fait plaisir avec une recette de biscuits tartelettes chocolat caramel absolument irrésistibles : une base de pâte sucrée marbrée croustillante, et un cœur de caramel au beurre salé ultra fondant. Parfaits pour le goûter 😍

Lisez bien tout l’article car je vous explique comment réussir le marbrage de la pâte et comment réussir votre caramel au beurre salé.

Narval cake ou gâteau licorne des mer !

Le narval cake ! Ou gâteau licorne des mers :) L'idée me trottait dans la tête depuis cet été. Je trouve les petites peluches narval qu'on voit partout tellement mignonnes, que j'ai eu envie d'en faire un gâteau licorne super kawaii et girly. Je crois que c'est réussi ! Même si on dirait plus une baleine avec une corne qu'un narval ;)

La recette en vidéo est ici : licorne des mers en vidéo.

Couronne de Noël au Nutella

Ce sera ma dernière recette de Noël 2017 : une couronne de Noël au Nutella (ou à la pâte à tartiner de votre choix !).
La recette est disponible en vidéo ici : couronne de Noël au Nutella.

Tarte soleil au Nutella

Une recette super facile et rapide aujourd'hui, la tarte soleil au Nutella (ou avec la pâte à tartiner de votre choix bien sûr !).
Je voulais tester la tarte soleil depuis la sortie du livre de Plus une miette dans l'assiette sur le sujet, elle est si jolie, ça donne vraiment envie. Le concept est le suivant : on tartine une pâte feuilletée d'une préparation, on recouvre le tout avec une seconde pâte feuilletée, on découpe les pâtes en 24 parts, puis on les tortille de façon à former un soleil :)

Ma fille aînée raffole du Nutella et je voulais vraiment une recette super facile et rapide, sans aucune préparation, du coup je me suis décidée pour une recette de tarte soleil au Nutella !

Désolée pour les photos par terribles, je n'ai pas eu le temps d'en faire des jolies, on s'est tous jetés sur la tarte tellement c'était bon :p J'ai en effet tourné cette recette avec l'équipe de Chefclub®, vous trouverez donc la méthode en vidéo dans l'article.